瑞士CAA美食藝術管理大學，為SEG瑞士教育集團旗下的結合現代飲食文化趨勢及專業烹飪烘焙技術的廚藝大學。自2006年起，不僅與SEG瑞士教育集團旗下另一所姊妹校Cesar Ritz凱薩里茲飯店管理大學及英國University of Derby密切學術合作，更是全世界唯一一間與巴黎麗茲酒店（Ritz Paris）及旗下麗茲・埃科菲廚藝學院（Ritz Escoffier School）合作的廚藝管理大學。學校更是邀請到英國皇室御廚Anton Mosimann擔任主要教育顧問，培養學生能夠成為領先全球的廚藝管理菁英。