本課程為三年制學士課程，並與美國的Washington State University(WSU)合作 專業的國際飯店餐旅與觀光課程，讓學生能結合實務課程與管理技巧，並在最後一年創造出屬於自己的商業計畫。多元豐富的選修課讓學生能接觸不同領域並強調商務方面及研究技巧上的管理與策略性知識的課程。畢業後即擁有進入中高階殘管理職位的可能性，同時也會擁有專業分析與管理技巧，可在全球追求更廣泛的高階職位。

3年獲得雙學位:
CRCS瑞士凱薩里茲九地管理大學學位及American Bachelor of Hospitality Business Management awarded by Washington State University 美國華盛頓州立大學－餐旅商務管理學士學位

Cesar Ritz碩士課程與與英國旅遊管理教育的Derby University合作，本課程將滿足學生欲在飯店餐裡產業的頂尖管理職位求職的專業知識與個人需求。兩間大學將攜手協助學生透由創業計畫培養企業家精神與領導力。

一般而言，瑞士所有的飯店管理大學，在課程中都會安排至少一次4-6個月的實習；這也是瑞士飯店管理教育成功的原因之一。

然而，貴為世界最大飯店管理教育集團的全球餐旅教育領航者 － SEG瑞士教育集團，其多年來致力為旗下五所學校的學生提供最完善的實習與職涯發展輔導諮詢，不僅貼心協助學生規劃未來方向，為了讓學生更了解全球餐旅產業，每年不惜重金籌辦《國際餐旅就業博覽會》，讓學生有機會與當今餐旅業龍頭及各大飯店人資主管會面、參與面試。